Panci besi cor baru Anda perlu diawetkan sebelum digunakan untuk pertama kali
Langkah 1: siapkan sepotong daging babi lemak mentah.(perlu lemak untuk mendapatkan lebih banyak minyak.)
Langkah 2: cuci panci sampai bersih dengan air hangat yang mengalir.Keringkan air (terutama bagian bawah panci), letakkan panci di atas kompor dan keringkan dengan api kecil.
Langkah 3: masukkan daging babi mentah yang berlemak ke dalam panci dan tekan dengan sumpit atau penjepit.Oleskan minyak yang tumpah secara merata ke setiap sudut pot.
Langkah 4: dengan menyeka terus menerus, semakin banyak lemak babi yang tumpah dari panci, semakin kecil dan semakin gelap kulit babi.(Yang hitam itu hanya lapisan minyak nabati berkarbonasi yang jatuh darinya. Jadi tidak perlu khawatir. Ini bukan masalah besar.)
Langkah 5: keluarkan seluruh panci dari kompor dan tuangkan lemaknya.Bersihkan panci dengan kertas dapur dan air hangat.Lalu taruh panci di atas kompor, dan ulangi langkah 2, 3 dan 4.
Langkah 6: setelah permukaan daging babi mentah keras, keluarkan "permukaan keras" dengan pisau dan terus bersihkan di dalam panci.Lakukan ini sampai daging babi mentah tidak lagi hitam.(sekitar 3-4 kali.)
Langkah 7: bilas panci besi cor dengan air hangat dan keringkan airnya.(panci panas tidak boleh dicuci dengan air dingin, tetapi dapat dicuci dengan air dingin setelah pendinginan.)
Langkah 8: taruh panci di atas kompor, keringkan di atas api kecil, oleskan minyak sayur tipis-tipis dengan kertas dapur atau kertas toilet, lalu rebus untuk pengawetan!
Waktu posting: Agustus-08-2022